havuçlu cevizli fındıklı kek

haftasonu fırsat buldukça kafa dağıtmak içim kendimi mutfağa atıyorum :) farklı tarifler yeni lezzetler seviyorum. bir de vazgeçemediğim havuçlu kek sevdam var kış bitmeden havuçlu kek yapmak istedim. işte yapılışı;
malzemeler
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
2 su bardağı rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı tarçın(isteğe göre fazla koyabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ceviz ve fındık
yapılışı: yumurta ile şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz. daha sonra yağ,süt,tarçın,rendelenmiş havuç,fındık ve cevizi ilave edip karıştırıyoruz en son un, kabartmatozu ve vanilya ilave ediyoruz.(unu bir tabağın içerine eleyip öyle kek karışımın içerisine kattım bu işlem kekin daha çok kabarmaına yardımcı oluyormuş.) önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk pişiriyoruz.

 bu küçük kalıptaki kekleri denemek için yaptım güzel oldu ama biraz komik bir şekilde kabardı:))