bol resimli haftasonu

önümüzdeki hafta gelecek misafirlerim için biraz hazırlık yapayım dedim. sosyete mantısı ve paçanga böreği yaptım
soyete mantısı için;
600 gr kıyma
1 tane kuru soğan (ben 1.5 tane soğan kullandım)
1 tk. tuz
1 tk pul biber
1çk. karabiber
 çok az kekik
böreği sarmak için yufkayı tek kat açtım ve yarısını kesip uzun kenara hazırladığım harcı koydum (harcımız soğuk olacak ). sararken içine süt ve zeytinyağı karşımından ilave ettim. rulo şeklinde sardım daha sonra içeriye doğru kıvırarak gül şeklini elde ettim. servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edeceğim.